01
colher (chá) de mostarda;
01
xícara (café) de vinho madeira;
02
colheres (sopa) de manteiga;
02
colheres rasas (sopa) de farinha de trigo;
100
gramas de champgnon;
500
ml de caldo de carne;
Sal.
MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga e frite a farinha até ficar douradinha.
Acrescente aos poucos o caldo de carne, a mostarda, o vinho, o champignon e o
sal. Deixe ferver até dar uma encorpada.
RENDIMENTO
01 porção (10 filés)
TEMPO DE PREPARO
15
minutos
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