segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Molho madeira


INGREDIENTES

01 colher (chá) de mostarda;
01 xícara (café) de vinho madeira;
02 colheres (sopa) de manteiga;
02 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo;
100 gramas de champgnon;
500 ml de caldo de carne;
Sal.


MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga e frite a farinha até ficar douradinha. Acrescente aos poucos o caldo de carne, a mostarda, o vinho, o champignon e o sal. Deixe ferver até dar uma encorpada.


RENDIMENTO

01 porção (10 filés)


TEMPO DE PREPARO


15 minutos

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